Диета Ковалькова от лишнего веса бодрым шагом

Диета Коваркова: от лишнего веса - живой шаг!
Диета автора Коваркова приобрела огромную популярность. Российский врач заново открыл для себя основные ценности классической диетологии. Ешьте правильную пищу в правильных количествах, пейте много чистой воды и не сидите на месте. Эти простые правила известны всем любителям диет. Но в рамках диеты Ковалькова они практически впервые сложились в четкую и продуманную систему, а сам автор потерял более 50 кг всего за полгода!
771 718 128.
Ковальков Алексей Владимирович - диетолог, доктор медицинских наук, профессор, руководитель Клиники коррекции веса доктора Ковалькова, ведущий российский эксперт в области лечения ожирения. По данным журнала Forbes, он входит в тройку самых востребованных диетологов в России.
Доктор Ковальков, кто вы?
Сегодня российский диетолог и врач Алексей Ковальков является одним из самых популярных диетологов в Москве, по мнению ведущих деловых журналов. Его лицо хорошо известно зрителям крупнейших телеканалов. Доктор Ковальков с удовольствием дает советы по здоровому питанию и похудению в популярных программах и ток-шоу. И сегодня диета Ковалькова невероятно популярна ...
Но еще десять лет назад Алексей Ковальков произвел бы гораздо более неприятное впечатление на тех, кто мечтает похудеть. Сам он страдал от лишнего веса. И именно это сделало его профессиональным врачом, выпускником знаменитого Медицинского университета Пирогова, который заинтересовался созданием полноценной системы питания с точки зрения врача. Сам Коварков стал первым испытателем диеты Коваркова - за шесть месяцев он потерял более 50 кг!
Основываясь на собственном опыте, Алексей Коварков разработал одну из самых продуманных и безопасных с точки зрения здоровья диет и основал собственную клинику, где уже более 6 000 человек успешно похудели. Более того, Алексей Владимирович четко изложил суть своей методологии в нескольких книгах.
Судя по многочисленным удовлетворительным отзывам на форумах и постоянному интересу к методу Ковалькова, десятки тысяч россиян смогли похудеть и изменить свой образ жизни, руководствуясь этими публикациями как полной инструкцией по снижению веса.
Диета Ковалькова против диеты!
Основополагающим моментом в методологии питания Алексея Коваркова была его решительная и даже несколько агрессивная критика современных подходов к снижению веса. Доктор Ковалькофф выступает против принципов монодиеты, строгих диет и вообще резкого ограничения количества потребляемой пищи. По его мнению, если человек регулирует свой вес с помощью регулярных "диет", это приводит к чередованию периодов голодания и обжорства, за которыми следуют необратимые психологические изменения.
"Рано или поздно любой запрет вернется к вам непреодолимой тягой", - убежден Ковалькофф, сравнивая голодные диеты с тюремными заключенными, ожидающими освобождения с намерением наверстать упущенное.
На какие бы жертвы они ни шли, чтобы похудеть, они никогда не добьются успеха. Это потому, что, как говорят англичане, вы никогда не можете быть слишком богатым или слишком худым. Люди, сбросившие вес в результате голодания, приобретают страх снова набрать ненужные килограммы и всегда хотят быть еще легче. Такая тактика не только расслабляет нервы, но и может привести к анорексии в запущенных случаях.
Чтобы поддерживать нормальный вес, вам необходимо
Понять причины увеличения веса. Понять свою ответственность за состояние своего веса (врачи не будут худеть за вас!) ; разрабатывать точные и конкретные цели, принимая во внимание долгосрочную перспективу.
Вера диеты Ковалькова заключается в том, что у каждого есть шанс стать здоровее и стройнее без необходимости устраивать себе казнь. Главное - принять механизм потери веса, а основной мотивацией является признание пользы для организма. Большинство диет и "волшебных" методов, таких как таблетки для сжигания жира, упражнения со звездами, золотые иглы в ушах и т.д., предполагают, что что-то вне вас заботится о вашей гармонии. Диета Ковалькова возлагает на худеющего ответственность за происходящее. И если вы используете этот подход, результаты диеты Ковалькова будут незамедлительными.
Диета Ковалькова: не становитесь жертвой "сжатой пружины
Доктор Коварков составил профессиональную диету. Следуя этому, можно оказать комплексное и постепенное воздействие на всю систему организма. Единственный способ похудеть и поддерживать нормальный вес без ущерба для здоровья - это постоянные усилия со стороны человека. Российский диетолог доказал это на собственном примере: главная задача, которую ставит перед собой диета Ковалькова, - помочь в борьбе с пищевой зависимостью (и в первую очередь с зависимостью от сладостей), а не с лишним весом. Как только вы начнете есть то, что вам нужно, в правильных количествах и в правильное время, все пройдет само собой.
Преимущества диеты Коваркова:.
Отсутствие суетливых описаний количества потребляемых калорий; здоровое, сбалансированное питание с учетом необходимых пропорций белков, жиров и углеводов; возможность самостоятельно выбирать продукты и правильно питаться; отсутствие необходимости голодать и постоянно ограничивать питание (при последовательном соблюдении фаз диеты).
Цель этой техники - изменить обмен веществ; это индивидуальный процесс, который опасно подстегивать. Врачи не называют конкретной даты, но обещают: если следовать диете Коваркова, потеря веса - лишь вопрос времени. Главное - держать дистанцию!
Решили сами похудеть по методу Коваркова? Прежде чем начать новую жизнь, не беспокоясь о лишнем весе, пройдите хотя бы самое простое обследование в клинике. Если у вас серьезное или хроническое заболевание, воздержитесь от диеты и проконсультируйтесь с врачом. Также, если ваш избыточный вес превышает 30 кг, настоятельно рекомендуется не бороться за стройность фигуры без очной профессиональной поддержки.
Этапы диеты Коваркова.
Автор разделил свою методологию на три условные фазы. Фаза подготовки, ключевая фаза и фаза поддержки. Каждый из них предусматривает особый план питания. Помимо изменения меню, снижение веса ожидает конкретных изменений в динамике жизни. Диета Ковакова уделяет большое внимание аэробным упражнениям в виде ходьбы. А на решающем этапе следования методике, когда метаболические изменения уже идут полным ходом и организм готов к достижению новых результатов, к аэробной нагрузке добавляется силовая.
Диетологи убеждены, что именно регулярная активность в виде простой ходьбы обеспечивает оптимальную нагрузку на системы организма, не вызывая одновременно дискомфорта из-за резкого изменения образа жизни. На самом деле, для многих из нас посещение спортзала становится целым предприятием, не требующим особой подготовки или затрат, даже если на подготовку уходит много времени, а ходьба в одиночестве легко пропускается.
Вот несколько более подробная информация о каждом этапе методики доктора Ковалькова
1 Подготовительный этап диеты Ковалькова, продолжительностью 2-4 недели. Перед худеющими стоит задача научиться как можно больше ходить пешком в течение дня и узнать о главном зле современной гастрономии - быстрых углеводах - в этот период. К ним относятся фастфуд, мучные изделия, сладости, закуски и сладкая газировка - все они заставляют поджелудочную железу мгновенно выделять инсулин. Помимо отказа от "сладкого", подготовительный этап включает в себя мягкое очищение желудочно-кишечного тракта и нормализацию его работы. Этот эффект обеспечивается за счет восстановления благоприятной микрофлоры. Цель первого этапа диеты Коваркова - подготовить желудочно-кишечный тракт к усвоению максимального количества белка. Большинство людей, худеющих на этом этапе, воодушевляются хорошими результатами, теряя около 5 кг за 2-4 недели. 2 Главная сцена. На этом этапе в дополнение к активной ходьбе постепенно вводятся силовые тренировки. Вес неуклонно снижается, а функционирование систем организма продолжает нормализовываться. Диетические ограничения не такие строгие, как на подготовительном этапе, и гораздо выше по количеству; главная цель - научить организм потреблять и получать удовольствие от правильных продуктов в правильных сочетаниях; требуется 100-200 граммов в день, а этап считается завершенным при достижении нормального веса (формула для расчета этого показателя приведена ниже). ) . 3 Заключительный этап диеты Ковалькова. Эта стадия длится 12-18 месяцев. За это время организм привыкает к новому образу жизни и "вживается" в роль стройного, подтянутого тела. Силовые тренировки больше не требуются, но ходьба с использованием шагомера продолжает играть важную роль. Питание основано на принципе соблюдения нескольких простых правил сочетания продуктов.
Что вы хотите есть, чтобы похудеть? Любимые продукты :
По мнению Ковалькова, белковая пища с низким содержанием жира является основой здорового питания. Потребление не менее 70 г чистого белка в день укрепит мышечную ткань, что приведет к красивому тонизированному и сильному телу. Основная доля потребляемого белка должна приходиться на обед и ужин (не забывайте о двух яичных белках, которые вы должны съедать ежедневно перед сном!) .
Галерея просмотров 1/5.
Первый этап диеты Ковалькова: начинаем правильно.
Каждый этап диеты по методу Ковалькова имеет свой подход к меню. На каждом этапе овощи по возможности едят сырыми или в виде салатов, а мясо и рыбу отваривают, готовят на пару или на гриле. Крупы запариваются в кипящей воде. Пюре, супы и рагу могут быть приготовлены из разрешенных продуктов - ограничений по форме подачи нет. Не стесняйтесь проявлять кулинарные фантазии, но помните, что жареная пища находится под ожидаемым запретом, а от консервов, жареной пищи, фастфуда и еды быстрого приготовления следует воздерживаться.
На первом этапе диеты Ковалькова исключается потребление животного белка (как мяса, так и птицы и рыбы), также из рациона исключаются продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 60. Сладости, выпечка, белый рис, свекла, например, имеют высокий гликемический индекс, картофель, макароны и морковь.
На этом этапе приоритет отдается овощам с низким ГИ, бобовым и минимально обработанным зерновым продуктам. Яичные белки (рекомендуется съедать два яйца перед сном), орехи (кедровые орехи, миндаль, грецкие орехи - горсть всегда следует съедать за завтраком), молочные продукты и сыр (брынза, адидже)). Важно тщательно контролировать потребление жиров, но нельзя полностью отказываться от них, ограничивая ежедневную "дозу" примерно 30 г.
Отруби играют очень важную роль на первом этапе методики доктора Ковакова. Потребление отрубей во время этой фазы диеты следует увеличивать постепенно, до 100 г в день и всегда с водой или кисломолочным напитком. Кстати, отруби - отличное средство для борьбы с голодом!
Из рациона исключаются крепкий алкоголь и пиво (сухое красное вино разрешается при соблюдении диеты Ковалькова, но только во время ужина в количестве 250 мл или меньше), мед, шоколад и сухофрукты. Из фруктов авторы диеты особенно рекомендуют "склониться" к яблокам - их употребление способствует очищению кишечника. Однако, поскольку фрукты содержат сахар, их лучше есть в первой половине дня.
В течение первого периода (2-4 недели) принимайте небольшими порциями пять раз в день. Размер порции - это личное дело каждого. Выбирайте порции еды так, чтобы не испытывать голода, но не пируйте. Обратите внимание, что обед в обычное время в нормальном смысле этого слова исключен на первом этапе. Не забывайте выпивать не менее четырех-пяти стаканов простой воды. Существенным дополнением является ходьба в комфортном для вас темпе, безусловно, каждый день.
Первая фаза диеты Коваркова считается самой сложной и не зря. Многие люди испытывают настоящую "ломку" от быстрых углеводов и животного белка, сталкиваясь с "синдромом отмены". В первые дни нередки усталость и раздражительность, даже недосыпание. Это связано с тем, что уровень жиров и продуктов их распада в крови зашкаливает. Чтобы облегчить эти неприятные побочные эффекты, разработчики рекомендуют чаще загорать и принимать L-карнитин. Ваши ноги достигнут индекса через четыре недели. (16 000 шагов в день).
Фаза 2 диеты Ковалькова: хитрости похудения.
Вторая фаза диеты Ковалькова, соблюдаемая в его клинике, рассчитывается индивидуально в зависимости от того, как организм отреагировал на первую фазу. Меню следует тем же принципам. В это время обменные процессы интенсивно изменяются. Кроме того, следует сказать, что женщинам необходимо "угадать" переход от второй фазы менструального цикла (прогестерон) к этой фазе.
В начале этого этапа важно начать быстро приучать питомца к четкому распорядку дня, спланированному вами в зависимости от его занятости и темперамента (хотя время приема пищи, прогулок и отдыха должно совпадать ежедневно). . И важно вначале наращивать силу, внимательно относясь к перестройке метаболизма организма. Еды по-прежнему пять, но она перераспределяется. Обед также принимается.
Среди продуктов в рационе должны присутствовать капуста, огурец, редис, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфрут), ежевика, поганка, рябина, черника и дурнишник, кедровые и грецкие орехи, миндаль, низкокалорийный Молочные продукты. На завтрак отруби и миндаль можно есть с гречневой мукой, измельченной в кофемолке (2 ст. ложки на стакан кефира).
В начале второй фазы диеты Коваркова рекомендуется провести анализ волос на микроэлементы. Из-за обилия овощей стронций может накапливаться в организме и мешать усвоению других микроэлементов.
Порции белка в виде нежирного творога, нежирной говядины, телятины, белого мяса курицы и индейки, рыбы (морепродукты следует употреблять не менее двух раз в неделю) и морепродуктов постепенно вводятся в меню обеда. Неизбежно продолжайте есть горсть орехов на завтрак и два белка (не два яйца!) перед сном. ) едят перед сном. Сейчас вы находитесь на основном "круизном" режиме диеты Коваркова. Потребление белка на этом этапе не должно быть меньше 70 г в день (см. ниже информацию о том, как рассчитать оптимальное количество белка). Рекомендуется употреблять мясные блюда с овощами и рыбу с творогом.
Вторая фаза диеты доктора Ковакова, состоящая из двух этапов, является основной в его методике. Его продолжительность зависит от конкретного человека и может составлять от нескольких месяцев до года или даже дольше. В данный момент, по сути, вы учите свой организм жить по новым правилам и достигать нормального веса. Чтобы самостоятельно определить этот показатель, воспользуйтесь формулой Брока.
Расчет стандартного веса по формуле Брока.
Нормостенический тип (пропорциональная грудная клетка). Нормальный вес выглядит следующим образом.
Рост минус 100 при росте до 165 см, рост минус 105 при росте 166-175 см и рост минус 110 при росте свыше 175 см.
Для импотентного типа (узкая грудная клетка) полученное значение составляет минус 10 %.
Гиперчувствительный тип (широкая грудь) плюс 10% от полученной фигуры.
Индивидуальный расчет количества белка в день для второго этапа диеты Ковалькова: нормальная масса тела Х (умножить) 1 г - (минус) 15%.
Соблюдайте меню второй фазы диеты Ковалькова и следуйте стрелкам на весах. Если осталось 10% лишнего веса, начните нагружать себя с помощью прогулочной компании. С началом обучения в меню включается зерновая каша.
Фаза 2: Стимул к снижению веса - день нагрузки!
На втором этапе он медленно теряет вес. Если он "застрял" на одной отметке, самое время устроить то, что Коварков называет "загрузочным" днем - когда количество потребляемой пищи быстро увеличивается вдвое, а обмен веществ "встряхивается". В дни "загрузки" вы должны питаться продуктами с низким содержанием жира, высоким содержанием медленных углеводов и белка (овощи, зерновые и фрукты с высоким содержанием клетчатки). Также не забывайте пить воду. Частота "загрузочных дней" составляет один раз в две-три недели.
Вы также можете "убирать" рисовые или арбузные дни до одного раза в месяц, если это необходимо. Если есть арбузный день, ешьте только арбуз с утра до вечера, не ограничивая количество съеденного. На самом деле, рисовый день длится два дня - в это время полагается съесть горшок каши, приготовленной по особому рецепту: a
Варите 230 г коричневого риса, постоянно добавляя воду, до полного кипения. Добавьте в стакан мелко нарезанные сушеные абрикосы, немного соли и специй (например, карри) и хорошо перемешайте. Подавайте, пожалуйста! В рисовый день пейте неограниченное количество воды и зеленого чая.
Третий и последний этап диеты Ковалькова.
К этому времени предполагается, что худеющий (или, точнее, худеющая) уже достаточно знаком со своим телом, чтобы достичь комфортного веса и научиться жить в своем "новом" теле и договариваться с ним. Доктор Коварков намеренно не дает читателю точных указаний по меню, ограничиваясь рекомендациями и пояснениями.
На третьем этапе поставленные задачи решаются с помощью правильно подобранной диеты и простых, но постоянных аэробных упражнений, а основные правила, усвоенные на втором этапе, продолжают действовать для поддержания желаемого веса в течение последующих двух-трех лет.
Список продуктов в заключительной фазе диеты Ковакова постепенно расширяется, но их гликемический индекс и количество жиров, белков и углеводов по-прежнему контролируются. Порции также могут увеличиваться, поэтому важно делать все изменения очень плавно и постепенно вводить обратно в рацион то, о чем вы уже забыли, например, сливочное масло и печеный картофель. Многие из тех, кто испытал на себе действие диеты Ковалькова, признаются, что их пищевая зависимость полностью меняется - если, конечно, вы сами этого хотите. И они легко проходят по несколько километров в день. Это происходит потому, что они утратили привычку к манджу и привыкли ходить.
Что и как пить на диете Ковалькова.
Высококачественная питьевая вода стоит на воображаемом пьедестале системы питания доктора Коваркова. Перестройка обменных процессов в организме, пусть даже постепенная и продуманная, наносит серьезный урон. Если вы пьете достаточно, главное, в постоянных количествах, токсины, соли и метаболиты выводятся без проблем. Кроме того, перегружая почки, вода активизирует выработку адреналина надпочечниками, а этот гормон ускоряет обмен веществ.
Сколько пить во время диеты Коваркова? Сами врачи рекомендуют следующее Всегда держите под рукой бутылку с чистой водой и обмотайте ее яркой цветной лентой. Сделайте хотя бы один глоток, как только ваш взгляд упадет на бутылку. Главное в питье - равномерность, а не количество. Чтобы узнать, сколько воды необходимо вашему организму в день, разделите свой вес пополам. Полученное значение - это приблизительное количество необходимой воды, выраженное в унциях (1 унция - 30 мл).
Воду следует пить до еды, а не после. Таким образом, он не "уносит" желудочный сок и не изменяет его концентрацию. Чем старше человек и чем больше у него проблем с желудочно-кишечным трактом, тем больше должен быть интервал между приемом пищи (до 30 минут до еды и до 1,5 часов после еды).
Для борьбы с внезапным, неожиданным чувством голода, когда до запланированного приема пищи еще далеко, доктор Коваков рекомендует употреблять не воду, а щелочную (малой или средней минерализации). Такая вода снижает аппетит, снимает острое чувство голода и позволяет насытиться меньшим количеством пищи.
И следите за температурой воды! Холодная вода не только вызывает боль в горле, но и усиливает чувство голода. Невозможно насытиться ледяными напитками.
При соблюдении диеты Коваркова можно также пить до четырех чашек зеленого чая в день без сахара. Кофе также не запрещен, но он не содержит сахара и только в умеренных количествах.